Dispositif d’augmentation des durées de conservation des produits alimentaires "AVERS-Freshguard", ÒÓ 5150-001-58668926-2010. Destiné à une augmentation essentielle des durées de conservation des produits alimentaires d’orgine végétale et animale sans congélation. Le dispositif travaille de façon autonome sans courant dans le réfrigérateur et peut être utilisé confortablement pour les longs trajets sans possibilité de réfrigération (containers) pour prévenir que les produits alimentaires s’abîment.
Ce dispositif utilise des faisceaux monochromatiques de spectre visible de couleur bleue de longueur d'onde de 430–470 nanomètres. Le dispositif s’allume automatiquement toutes les 3 heures durant 10 minutes. Il est alimenté par des éléments éléctriques autonomes de type AAA qui garantissent une durée de service du dispositif de 2 mois. Ce principe permet de conserver des produits alimentaires en cas des pannes de courant qui se produisent souvent pendant le séjour dans la maison de campagne en été. Le dispositif s’attache par ventouses à une face quelconque du réfrigérateur ou du caisse de transport pour les produits alimentaires.
Le principe de fonctionnement de ce dispositif réside non seulement dans l’effet bactéricide de la lumière bleue, ce qui n’est pas insignifiant, mais aussi dans une photosensibilisation des molécules des cellules animaux par certaines longueurs d’onde de ce spectre (absorption). Par l’énergie supplémentaire du quantum absorbé le cellule est capable d’absorber de l’oxygène de façon autonome et sans participation de la circulation sanguine et de vivre longtemps.
A présent, les produits alimentaires sont conservés dans des réfrigérateurs ménagers et des installations frigorifiques à des températures différentes (-5°Ñ à -35°Ñ et + 1°Ñ à +12°Ñ). La viande et les produits carnés, le poisson et les produits à base de poisson sont surgelés pour la longue conservation (-5°Ñ à -35°Ñ), mais lors d’une décongélation rapide ils perdent leur sapidité et qualité nutritive. Une décongélation sans perte de ces qualités doit s’effectuer durant 24 heures à une température de 18–20°Ñ, ce qui prend beaucoup de temps. Les produits alimentaires d’origine végétale ne sont pas en gros congelés, parce que lors de la consommation, ils perdent leur sapidité et qualités saines. Cela vaut aussi pour le lait et les produits laitiers.
La conservation des produits alimentaires d’origine animale à des températures baissées permet de les conserver à long terme, parce que ce processus ralentit fortement les réactions microbiologiques et l’action des enzymes. La prolifération des micro-organismes est inversement proportionnelle à la température de conservation : plus elle s’approche de zéro degré Celsius, plus l’activité des micro-organismes faiblit. A des températures plus basses, les micro-organismes se prolifèrent nettement plus lentement, cependant la moisissure (quelques espèces) est capable de se développer même à une température d’environ -8°C. La prolifération des micro-organismes s’arrête complètement à une température de moins de -20°C.
Des variations de température considérables cependant entraînent des endommagements des fibres de la viande, parce que le nombre des cristaux de glace décuple. Après une augmentation de température, les cristaux de glace fondent et dans la viande, la structure des fibres est endommagée.
Les cantaloups, pastèques, ananas, kiwis, mangues, bananes, tomates, concombres et des autres fruits et légumes thermophiles ne nécessitent pas une conservation dans le réfrigérateur. Il vaut aussi mieux que l’oignon, l’ail et les pommes ne soient pas conservés dans le réfrigérateur.
Après ouverture de l’emballage, le fromage blanc, le fromage et le beurre doivent être protégés des autres odeurs à l’absorption desquelles ils inclinent et de la propagation rapide des micro-organismes, ce qui réduit leurs durées de conservation.
La lumière bleue (430–470 nm) a un effet bactéricide et en outre, elle pénètre profondément dans le tissu, ce qui est indispensable lors de la irradiation de la viande et des produits carnés. Elle n’exerce pas un effet destructif sur des cellules, ce qui garantit les qualités naturelles des produits carnés, des produits à base de poisson et des produits laitiers ainsi que des produits alimentaires d’origine végétale. En plus, il faut noter que le lait qui a été exposé à l’action du spectre de lumière bleue a un effet anti-rachitique qui est important pour des petits enfants.
Lors de la irradiation dans le spectre mentionné ci-dessus dans les produits alimentaires d’origine végétale (légumes, fruits, herbes fraîches), la viabilité des cellules et en même temps la sapidité et les qualités saines se conservent (Rieder, H., La chromothérapie, Saint-Pétersbourg, revue "La médecine appliquée" (Svetolečenie, S-Pb, izd. žurnala "Praktičeskaja Medicina"), 1902, p. 11–24.
Tableau comparatif des durées de consommation des produits alimentaires
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Produits
La biolampe « AVERS-Sun » est destinée à prévenir et traiter les maladies de la peau, l’anémie, la dépression saisonnière, la désynchronose, les allergies, les maladies du foie (cirrhose, hépatites), les déficits immunitaires secondaires, les maladies métaboliques et l’hyperviscosité sanguine.
